Anat Errel

צילום: אילנה צ'יפמן

שמי ענת אראל, אני מתאמנת ומלמדת אמנויות לחימה מאז 1983, בעיקר באמנויות הלחימה הסיניות הפנימיות: טאי צ'י צ'ואן ובה גואה ג'אנג.  בשנים 2003-2008 חייתי בטייוואן ולמדתי עם מאסטר לואו דה שיו, אחד המורים הטובים בעולם לבה גואה ג'אנג.

שבתי לארץ בתחילת 2009 ומאז מלמדת טאי צ'י צ'ואן בגן הבוטני ובתכנית אל-גיל במרכז קהילתי בית יהודית בירושלים; ובה גואה ג'אנג בגבעת רם ובמושבה הגרמנית.

כמו כן, אני מדריכת הגנה עצמית מעצימה בעמותת אל הלב.

התחלתי ללמוד קליגרפיה סינית בארץ ב 2001 אצל אלזה פוי יין. כאשר התגוררתי בטייוואן המשכתי את לימודי ולמדתי את כל חמשת סוגי הכתב שמרכיבים את הקליגרפיה הסינית.

את האוכל הטייוואני טעמתי בביקורי הראשון בטייוואן ב 2001, ומאז לא שבעתי ממנו. בזמן שגרתי בטייוואן ובכל פעם ששבתי לאי אחרי שחזרתי ארצה, השתדלתי להכנס לכל מטבח של אמא וסבתא טייוואנית כדי ללמוד כמה שיותר את הטכניקות והטעמים של המטבח המיוחד הזה.

כיום אני מעבירה סדנאות בישול טייוואני, צמחוניות-טבעוניות ודגים, וכמו כן מנהלת, יחד עם שותפה, את חמוץ-מתוק, קייטרינג אסיאתי לאירועים קטנים.

למדתי עיצוב גרפי במרכז האקדמי ויצ"ו חיפה, ואת התואר השני עשיתי באוניברסיטת שידה בטייפה, טייוואן. את התזה כתבתי בנושא עיצוב לוגואים לאמנויות לחימה, מה ששילב את שתי האהבות שלי. 

מי אני