top of page
צילום של שולחן ועליו הרבה מנות של אוכל טייוואני

סדנת הבישול הטייוואני מתארחת  בבית מצילות המזון

שישי 23.8.24, 9:30-13:30

מצילות המזון פותחות את שעריהן לענת וסדנת הבישול להתנסות באתגר היומיומי שלנו - התמודדות עם בזבוז המזון הירושלמי, תוך שימוש ביצירתיות, קהילתיות ושיתופי פעולה. לצד תמיכה באוכלוסיות ומשפחות ברחבי ירושלים, והעברת תוצרת טרייה לשותפים שלנו, אנו מפעילות גם מטבח מארח, העוסק ביכולת לפעול ללא ידיעה מקדימה מהם חומרי הגלם המצפים בתחילת היום העבודה, ליצור מהם ולתת השראה לאורחים והסועדים כיצד ליצור גם בבית מתוך מה שיש.
ענת מצטרפת אלינו לאתגר זה - וגם אתם!

האוכל הטייוואני הוא הפחות מוכר מכל מטבחי אסיה. הוא מצטיין בשילוב מופלא של אוכל ממטבחי סין ויפן,  ומתאפיין בטעמים עדינים ומעניינים, מרקמים מרתקים ומאתגרים. טריות, צבעוניות ואסתטיות.

המנות בסדנה הפעם יתבססו על התוצרת המוצלת, ולכן יתכנו שינויים קלים בתפריט הסופי. חויית הסדנה תועבר במלואה. הסדנה טבעונית. 

המנות שנכין:

  • כיסוני כרוב ופטריות עם רוטב סויה סמיך;

  • טופו בתחמיץ בצל ירוק;

  • חצילים מתקתקים עם המון שום;

  • אטריות קרות עם רוטב שומשום וסויה;

  • מחמצי מלפפונים בשום;

  • פלפלים בסויה;

  • רול עלי אורז

  • ואי אפשר בלי עוגות הבצל הירוק, אוכל רחוב אופייני וממכר, מעין מלוואח במילוי בצל ירוק.

8 מנות_edited.png
הרשמה לסדנה

תודה! נתראה בסדנה!

פרטים
מחיר הסדנה 400 ש"ח, כולל חומרי גלם, ארוחה משותפת בסוף ומתכונים מפורטים במייל.

הרשמה מוקדמת ומוזלת עד 20.8 - 360 ש"ח

​

הסדנה תפתח עם מינימום של 10 משתתפים. 

הסדנה תתקיים בבית מצילות המזון, השוק הסיטונאי בגבעת שאול, ירושלים.

תשלום בביט או פייבוקס לענת 054-5705110.

CMYK_main_logo_vertical_dark_green0.png
לוגו.png
bottom of page